第194章 再次打脸
老爷子这里有冰箱,温暖先将牛肉分割好放在冷冻里面冻一下,等一会儿切薄片的时候就好切了。
然后就开始处理猪肚,将猪肚翻面把里面的那层油用剪刀剔除干净,先用白醋和盐搓洗,再用玉米面粉继续搓洗,这样来来回回几遍之后猪肚就清洗干净了。
热锅凉油,等油热了以后下姜片和白胡椒翻炒,倒入焯过水切片的猪肚翻炒,再倒开水和红枣莲子党参等料一起炖半个小时,等炖的差不多了再倒切好的鸡块下锅一起炖。
温暖在厨房忙活的时候,陆晋川两兄弟在陪陆老爷子下棋。
“好香啊。”陆晋南说道,“我的馋虫都快要被勾出来了。”
不仅是他,就连陆老爷子这会儿下棋也有些不专心了,眼睛一个劲的往厨房瞟。
开春以后的香菜很好吃,温暖又顺手做了个香菜牛肉丸子。
“阿晋,你过来一下。”温暖在厨房里叫他,“这个牛肉帮我剁碎。”
没有绞肉机,只能用人工。
还好这个人工很好使,用起来特别顺手。
王芳才刚进门就听到温暖的声音,她脚步一顿停下来看了一眼厨房,陆晋川已经在系围裙了。
“不是吃火锅吗?”王芳将包包放下来笑着对厨房里说,“温暖你要做什么让嫂子来,怎么能让晋川动手呢。”
她一边说一边往厨房里走。
“没事,让他来。”温暖笑着说道,“嫂子要不然你帮我把那些大蒜剥一下,一会儿我给咱们调个蘸汁。”
“还要吃蒜啊?我可不吃。”王芳有些嫌弃,“那味道也太大了。”
她又看了一眼陆晋川。
这么重口味的都不嫌弃吗?
温暖没有吭声,不想弄就别弄,反正一会儿她不会给她调蘸汁的。
“锅里炖的什么啊?”王芳走进来看了看,“还挺香的。”
“猪肚鸡。”温暖笑了笑。
果然就见王芳嘴巴都张大了,“什么?猪……猪肚?”
“对呀。”温暖一边专心地切牛肉一边说道,“可好吃了。”
王芳只要一想到那个味道,就吃不下去。
早知道吃这个,她就不来了。
可……听说陆晋南弄了好多牛肉过来,她就没忍住。
“你这……不是胡闹吗?”王芳说道,“这猪肚鸡咋弄?还能吃火锅?”
“爷爷上了年纪吃不了辣的,”温暖说道,“今天准备了两个锅,嫂子你喜欢吃辣的一会就吃那个辣锅。”
“辣锅的锅底我用的牛骨汤,也很好吃。”
“那可辛苦你了。”王芳笑了笑,“以后咱们家可有福了,以后就靠你了能吃到大饭店都没有的东西。”
温暖切菜没有吭声。
“她还要上学呢,”一直没有出声的陆晋川说道,“大嫂要想吃大饭店的菜,我跟大哥说一声,让他带你去。”
王芳一噎,“……”
去一趟大饭店不得花钱?
还有就今天这些东西,一看就是他们家陆晋南找人弄来的。
这都是人情啊。
非要吃个什么猪肚鸡火锅,一个农村来的村姑,嘴巴怎么就那么馋?
她都没听说过猪肚还能和鸡炖在一起吃。
王芳心里打定主意,等一会儿出锅了不好吃,她作为长嫂的一定要好好的说说温暖。
这也太不会居家过日子了。
“对,你以后想吃什么跟我说,”陆晋南过来的时候正好听到陆晋川的话笑着说道,“温暖又不是咱们家的厨娘,她现在的身份那就是学生,学业为重。”
“我也就开个玩笑。”王芳心里有些不高兴。
啥意思?
不就做饭好吃了一点吗?
至于这样一个两个的都护上吗?
不过很快王芳就又一次被打脸了。
“这个锅不错啊。”陆晋南说道,“一边是辣的一边是不辣的,这个还挺独特的。”
“这个叫鸳鸯锅,在川省那边比较流行,”温暖笑着说道,“前几年在我们陕省出土过一些文物,里面就有类似的这种小火锅。”
“可见我们古人的聪明才智。”
她一边说,一边用小碗先盛了一点汤撒上葱花和香菜递给陆老爷子,“爷爷您尝尝这个猪肚鸡。”
猪肚鸡炖的刚好时间,猪肚被油炒过以后即便是后面没有倒牛奶进去,汤也是浓白浓白的。
今天京都的气温不是很高,一碗热汤下肚,整个人就舒服了。
“好喝。”老爷子连喝了几口之后,满足的说道,“这是我喝过的最好喝的汤。”
王芳有些不相信,猪肚啊,臭臭的能有啥好喝的?
但汤的香味又一直往她鼻子里钻。
陆晋南和陆晋川两兄弟已经默契的不说话,直接下筷子干起来了。
“这个是蘸汁,白汤里面的猪肚和鸡肉也都能吃了。”温暖笑了笑,“您要喜欢以后我给您多做。”
“这个蘸汁也好吃,”陆晋南竖起大拇指,“这个你得教教我,以后去外面吃火锅,我也这么整。”
灵魂蘸汁啊,特别是加了一点蒜末进去,味道立刻不一样了。
王芳动了动嘴皮子,搓了搓自己碗里的蘸汁,不就是加了点蒜?至于吗?
“这个……就是晋川刚才弄的什么香菜牛肉丸?”她吃了一口辣锅里面的牛肉丸子,有些诧异的问温暖。
“嗯。”温暖也夹了一个牛肉丸吃起来,“阿晋太厉害了,这个牛肉丸很有嚼劲。”
王芳看了一眼陆晋南,她还是第一次发现他竟然那么爱吃的。
就都不说话了,一个劲的吃。
王芳忍不住的在白汤里面夹了个猪肚,闭着眼睛放进嘴里。
意料之中的那股子臭臭的味道并没有,反而……很好吃很有嚼劲。
天哪,她还是第一次吃这么好吃的东西。
只可惜,等她夹第三筷子的时候,猪肚已经没有了,就连里面的鸡肉也剩不了几块。
王芳,“……”
早知道这么好吃,刚才就应该多吃一点。
等吃过饭,温暖就被老爷子叫走了。
“爷爷叫温暖干什么?”王芳小声的问陆晋南。
“那你去问爷爷。”陆晋南淡淡的说道。
王芳,“……”
亲孙媳妇就是不一样,肯定是悄悄的给什么私房了。
又看了一眼跟陆晋川在厨房里忙活的丈夫,王芳感到好无力,他怎么就一点都不着急呢?
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然后就开始处理猪肚,将猪肚翻面把里面的那层油用剪刀剔除干净,先用白醋和盐搓洗,再用玉米面粉继续搓洗,这样来来回回几遍之后猪肚就清洗干净了。
热锅凉油,等油热了以后下姜片和白胡椒翻炒,倒入焯过水切片的猪肚翻炒,再倒开水和红枣莲子党参等料一起炖半个小时,等炖的差不多了再倒切好的鸡块下锅一起炖。
温暖在厨房忙活的时候,陆晋川两兄弟在陪陆老爷子下棋。
“好香啊。”陆晋南说道,“我的馋虫都快要被勾出来了。”
不仅是他,就连陆老爷子这会儿下棋也有些不专心了,眼睛一个劲的往厨房瞟。
开春以后的香菜很好吃,温暖又顺手做了个香菜牛肉丸子。
“阿晋,你过来一下。”温暖在厨房里叫他,“这个牛肉帮我剁碎。”
没有绞肉机,只能用人工。
还好这个人工很好使,用起来特别顺手。
王芳才刚进门就听到温暖的声音,她脚步一顿停下来看了一眼厨房,陆晋川已经在系围裙了。
“不是吃火锅吗?”王芳将包包放下来笑着对厨房里说,“温暖你要做什么让嫂子来,怎么能让晋川动手呢。”
她一边说一边往厨房里走。
“没事,让他来。”温暖笑着说道,“嫂子要不然你帮我把那些大蒜剥一下,一会儿我给咱们调个蘸汁。”
“还要吃蒜啊?我可不吃。”王芳有些嫌弃,“那味道也太大了。”
她又看了一眼陆晋川。
这么重口味的都不嫌弃吗?
温暖没有吭声,不想弄就别弄,反正一会儿她不会给她调蘸汁的。
“锅里炖的什么啊?”王芳走进来看了看,“还挺香的。”
“猪肚鸡。”温暖笑了笑。
果然就见王芳嘴巴都张大了,“什么?猪……猪肚?”
“对呀。”温暖一边专心地切牛肉一边说道,“可好吃了。”
王芳只要一想到那个味道,就吃不下去。
早知道吃这个,她就不来了。
可……听说陆晋南弄了好多牛肉过来,她就没忍住。
“你这……不是胡闹吗?”王芳说道,“这猪肚鸡咋弄?还能吃火锅?”
“爷爷上了年纪吃不了辣的,”温暖说道,“今天准备了两个锅,嫂子你喜欢吃辣的一会就吃那个辣锅。”
“辣锅的锅底我用的牛骨汤,也很好吃。”
“那可辛苦你了。”王芳笑了笑,“以后咱们家可有福了,以后就靠你了能吃到大饭店都没有的东西。”
温暖切菜没有吭声。
“她还要上学呢,”一直没有出声的陆晋川说道,“大嫂要想吃大饭店的菜,我跟大哥说一声,让他带你去。”
王芳一噎,“……”
去一趟大饭店不得花钱?
还有就今天这些东西,一看就是他们家陆晋南找人弄来的。
这都是人情啊。
非要吃个什么猪肚鸡火锅,一个农村来的村姑,嘴巴怎么就那么馋?
她都没听说过猪肚还能和鸡炖在一起吃。
王芳心里打定主意,等一会儿出锅了不好吃,她作为长嫂的一定要好好的说说温暖。
这也太不会居家过日子了。
“对,你以后想吃什么跟我说,”陆晋南过来的时候正好听到陆晋川的话笑着说道,“温暖又不是咱们家的厨娘,她现在的身份那就是学生,学业为重。”
“我也就开个玩笑。”王芳心里有些不高兴。
啥意思?
不就做饭好吃了一点吗?
至于这样一个两个的都护上吗?
不过很快王芳就又一次被打脸了。
“这个锅不错啊。”陆晋南说道,“一边是辣的一边是不辣的,这个还挺独特的。”
“这个叫鸳鸯锅,在川省那边比较流行,”温暖笑着说道,“前几年在我们陕省出土过一些文物,里面就有类似的这种小火锅。”
“可见我们古人的聪明才智。”
她一边说,一边用小碗先盛了一点汤撒上葱花和香菜递给陆老爷子,“爷爷您尝尝这个猪肚鸡。”
猪肚鸡炖的刚好时间,猪肚被油炒过以后即便是后面没有倒牛奶进去,汤也是浓白浓白的。
今天京都的气温不是很高,一碗热汤下肚,整个人就舒服了。
“好喝。”老爷子连喝了几口之后,满足的说道,“这是我喝过的最好喝的汤。”
王芳有些不相信,猪肚啊,臭臭的能有啥好喝的?
但汤的香味又一直往她鼻子里钻。
陆晋南和陆晋川两兄弟已经默契的不说话,直接下筷子干起来了。
“这个是蘸汁,白汤里面的猪肚和鸡肉也都能吃了。”温暖笑了笑,“您要喜欢以后我给您多做。”
“这个蘸汁也好吃,”陆晋南竖起大拇指,“这个你得教教我,以后去外面吃火锅,我也这么整。”
灵魂蘸汁啊,特别是加了一点蒜末进去,味道立刻不一样了。
王芳动了动嘴皮子,搓了搓自己碗里的蘸汁,不就是加了点蒜?至于吗?
“这个……就是晋川刚才弄的什么香菜牛肉丸?”她吃了一口辣锅里面的牛肉丸子,有些诧异的问温暖。
“嗯。”温暖也夹了一个牛肉丸吃起来,“阿晋太厉害了,这个牛肉丸很有嚼劲。”
王芳看了一眼陆晋南,她还是第一次发现他竟然那么爱吃的。
就都不说话了,一个劲的吃。
王芳忍不住的在白汤里面夹了个猪肚,闭着眼睛放进嘴里。
意料之中的那股子臭臭的味道并没有,反而……很好吃很有嚼劲。
天哪,她还是第一次吃这么好吃的东西。
只可惜,等她夹第三筷子的时候,猪肚已经没有了,就连里面的鸡肉也剩不了几块。
王芳,“……”
早知道这么好吃,刚才就应该多吃一点。
等吃过饭,温暖就被老爷子叫走了。
“爷爷叫温暖干什么?”王芳小声的问陆晋南。
“那你去问爷爷。”陆晋南淡淡的说道。
王芳,“……”
亲孙媳妇就是不一样,肯定是悄悄的给什么私房了。
又看了一眼跟陆晋川在厨房里忙活的丈夫,王芳感到好无力,他怎么就一点都不着急呢?
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